Etikettarkiv: hipster

Tallbarrste och larver på menyn

I senaste numret av Allt om Trädgård skriver Elin Unnes om hur hon kokar te på tallbarr. Detta födde nyfikenhet hos mig och jag bestämde mig för att prova. Eftersom instruktionerna i tidningen inte var så tydliga så letade jag efter fler som skrivit om att förtära tall på något vis. Jag hittade Skogsskafferiet som också skriver om att äta tallbarr.

Tänkt och gjort, jag plockar en tallkvist och lägger i en kastrull för kokning.

TallbarrTallbarr kokar

Under kokning tappar barren lite färg och vattnet blir grumligt och får en yta. När det fått koka en stund häller jag upp det och serverar mig själv en kopp. Med viss förväntan tar jag en första klunk. Det smakar, väldigt mycket precis som tall luktar. Inte särskilt gott. Jag dricker ändå upp en halv kopp te ungefär. Samtidigt, när jag kämpat en stund av oklar anledning börjar jag få ont i magen.

När jag får ont i magen dröjer det inte så länge förrän jag börjar fundera på vad jag håller på med egentligen? Varför ska jag pröva tallbarrste? Hur vet jag egentligen att det inte är farligt? Jag har hittat en sajt på nätet där det står att man kan äta tall, men vet jag verkligen säkert att det är så? Tankarna spinner och ganska snart tänker jag att jag kommer att dö där och då av mina klunkar tallbarrste.

Som ni märker lever jag! Att tankar spinner på det här sättet har hänt flera gånger det senaste månaderna. För några veckor sedan prövade jag att äta larver och gräshoppor. Anledningen till att jag prövade att äta insekter var igen obotlig nyfikenhet. I Klotet pratade man i våras om hur vi snart kommer att behöva ställa om vårt proteinintag till att innefatta mer insekter och kanske mindre djur som vi traditionellt äter. Efter att jag stoppat den första larven i munnen den gången snurrade tankarna likadant, vad håller jag på med? Jag kommer att dö!

Det jag tycker är intressant här är rädslan för det främmande. Rädslan för det okända. Eller är det kanske rädslan för det ovanliga. Jag kan tycka att det finns en del reflektioner att göra kring irrationella tankar i mötet med något främmande, som bara är ovanligt för mig själv egentligen.

Tall kommer inte att ta sig in i min vardagsmeny, en myrburgare ser jag däremot fram emot att få smaka för första gången inom kort!

Dagen efter min provning av tallbarrste dök den här artikeln upp hos the Economist och jag kände mig ändå, avslutningsvis, väldigt inne 😉

Taggad , , , , , ,